Как стерилизовать банки

Инструкция от Александр, добавлена 12 февраля 2012 | нет комментариев

Стерилизация банок – это непросто важный этап консервирования продуктов, но и залог
хорошего сохранения продуктов. В процессе пастеризации содержимое обеззараживаются, а микроорганизмы гибнут. Существует несколько способов данной процедуры – все из них легко выполнимы в домашних условиях и не требуют специального оборудования. Ниже приведено несколько методов, как стерилизовать банки.

Необходимо:

– стеклянные банки;
– микроволновая печка;
– духовка;
– вода.

Инструкция:

  • Прежде всего нужно пройти предварительный этап подготовки к пастеризации. Внимательно осмотрите их на наличие механических повреждений, царапин, сколов и трещин. Поврежденные емкости лучше не использовать, так как они в любой момент могут лопнуть. Целые банки промывают под краном, тщательно вытирают пыль и грязь, если она имеется на поверхности стекла.
  • Вымытую емкость можно обдать кипятком, после чего поставить на кипящий чайник горлышком вниз. В данном случае стерилизация займет 10-15 минут.
  • Облейте со всех сторон банку кипятком, а затем поставьте в горячую воду на несколько минут. Также можно просто залить горячую воду внутрь емкости на пять-десять минут.
  • Поможет с вопросом, как стерилизовать банки, обычная духовка. Смочите их со всех сторон и поставьте в холодную духовку на противень вниз горлышком. Разогрейте духовку до 150-ти или 180-ти градусов. Емкости будут стерильно чистыми через пять минут.
  • Если рядом нет источника с кипящей водой или электрических приборов, можно воспользоваться старинным методом пастеризации – открытым огнем. Подержите вымытую банку над пламенем до тех пор, пока она не высохнет.
  • Наиболее эффективным способом стерилизации в домашних условиях является использование микроволновой печи. Перед тем, как перейти к ее использованию, баночку нужно тщательно вымыть с содой. Горловины и стенки должны быть целыми, так как небольшие трещинки и сколы могут привести к повреждениям под воздействием микроволн. Преимущество микроволновки в том, что она позволяет одновременно простерилизовать несколько емкостей. Также микроволновая печь способна обеспечить температуру, практически недоступную для обычных духовых печей.
  • Подготовленные банки с небольшим количеством чистой кипяченой воды ставят в микроволновку, при этом выставляется мощность 600-800 Ватт. Когда вода выкипит, емкости будут чисты и пригодны для дальнейшего использования и консервации. Если необходимо таким образом пастеризовать трехлитровую банку, ее укладывают боком, при этом внутрь заливают немного кипяченой воды. Стоит отметить, что крышки нельзя простерилизовать в микроволновой печи. Их отдельно кипятят в кастрюле на протяжении 10-15-ти минут. Важно, чтобы вода, которая заливается внутрь, была чистой, иначе после испарения она оставит осадок.
Похожие инструкции
Сценарий дня здоровья в детском саду

День здоровья в школе – очень веселый праздник, которого ждут многие ребятишки. Такие «дни» обязательно...

Горячий шоколад

Чтобы найти человека, который не любит сладости – нужно очень постараться. Особенно много почитателей у...

Как понизить давление

К сожалению, у нас не очень принято следить за своим здоровьем до тех пор, пока сильно не припечет. И хотя...

Причины почему отекают ноги

Проблема отечных ног беспокоит многих людей, хотя стоит отметить, что все же больше всего таким недугом...

Комментарии