Как сделать пиццу дома

Инструкция от Аня, добавлена 9 февраля 2013 | нет комментариев

Помимо знаменитой пасты, итальянская кухня славится еще одним блюдом – пиццей. Быстро приготовив вкусную пиццу можно провести незабываемый вечер в компании друзей за просмотром хорошего фильма. Прочитав статью, вы узнаете, как сделать пиццу дома, после чего вы сможете без проблем ее приготовить и побаловать своих близких и друзей вкуснейшим итальянским блюдом. Главное, вы можете придумать собственный рецепт, используя необычные сочетания продуктов.

Необходимо:

— 3 стакана муки;
— дрожжи (сухие – треть пакетика; свежие – 10 г);
— вода;
— сахар;
— соль;
— оливковое масло;
— томатный соус (кетчуп);
— начинка (сыр, маслины, помидоры, перец, зелень, грибы и т.д.)

Инструкция:

  • Главное в рецепте пиццы – это тесто. Домашняя пицца обычно готовится на толстом тесте, но это не совсем правильно. А приготовив тонкую пиццу, вы можете быть уверены, что она соответствует итальянским традициям. Классическое тесто для пиццы готовится таким образом: дрожжи и сахар растворяют в воде (около 2 столовых ложек), затем добавляется 2 столовые ложки муки. Смесь хорошо перемешивается, накрывается полотенцем и ставится в теплое место примерно на 30 минут.
  • Рецепт вкусной пиццыПосле этого в оставшуюся муку положить опару, добавить соль, влить туда примерно 120 мл слегка теплой воды. После того, как вы все это перемешаете, у вас получится  мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Около 10 минут необходимо месить тесто, до тех пор, пока оно не станет эластичным. Затем тесто накрывается полотенцем и ставится в теплое место на час. Тесто должно увеличить примерное вдвое.
  • Если вы хотите знать, как сделать пиццу без дрожжей, то вам помимо стандартных ингредиентов понадобится сметана, сода и яйца. Стакан сметаны смешивается с двумя яйцами. Затем туда добавляется соль и сода, все перемешивается. Затем выливаем две ст. ложки масла растительного, высыпаем муку и начинаем замешивать тесто.
  • Теперь приступаем к начинке. Здесь вы не ограничены никакими рецептами и можете пофантазировать в свое удовольствие. Сделать пиццу в домашних условиях можно практически из всего, что у вас есть в холодильнике. Помните, что помидоры нужно облить кипятком, чтобы снять с них шкурку. Затем тонко нарежьте грибы, маслины, колбасу, натрите сыр и подготовьте остальные ингредиенты.
  • Вкусная горячая пицца в домашних условияхКогда тесто поднялось, разрежьте его на несколько частей, в зависимости от размеров формы, в которой вы будут выпекать. Одну из частей раскатайте тонким слоем. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите туда тесто.  Сверху смажьте тесто томатным соусом, затем положите грибы, колбасу, маслины и посыпьте тертым сыром. Блюдо выпекается в духовке около 25 минут при температуре 200 °С.
  • Как сделать домашнюю пиццу, затратив минимум усилий? Если вам надо приготовить быструю пиццу, то это можно сделать на сковороде или в микроволновке. Тесто готовится так же, только оно выкладывается на сковородку, смазанную растительным маслом. Выложив начинку, накрываете крышкой, и готовите примерно 10 минут. Если вы собираетесь приготовить пиццу в микроволновке, то нужно следовать нескольким правилам. Тесто можно ставить в печь почти сразу после того, как вы его замесили, и оно должно быть чуть более жидким. Поставьте пиццу в микроволновку на 5 минут, и она будет готова.
Похожие инструкции
Индейка в духовке

В настоящее время у нас все больше набирает популярность еще одна пришедшая с Запада традиция – готовить на...

Приготовить котлеты из печени

Печень является одним из лидеров среди всех мясных продуктов по содержанию витаминов и минеральных веществ....

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей

На сегодняшний день пицца является той едой, без которой свою жизнь не представляет огромное количество...

Как сварить яйца вкрутую

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить яйцо. Для этого не нужно обладать совершенно никакими...

Комментарии