Рецепты со сгущенным молоком

Инструкция от Аня, добавлена 8 января 2013 | нет комментариев

Сгущенное молоко – возможно одно из самых любимых лакомств сладкоежек. Помимо того, что им можно наслаждаться в оригинальном виде, сгущенное молоко часто используется при приготовлении различных кондитерских изделий, таких как эклеры, печенье,  трубочки. На сгущенке готовят вкуснейшие коржи для торта или рулет. Даже всем известный торт «Наполеон» можно делать с кремом из сгущенки, уже не говоря о большом количестве пирогов и других видах выпечки.

Кексы из сгущенного молока

  • Кексы из сгущенного молокаНеобходимо: 1 яйцо; 5 столовых ложек муки; банка сгущенки; чайная ложка ванильного сахара;  1/3 чайной ложки разрыхлителя; изюм, курага, орехи по вкусу.
  • Чтобы приготовить кексы со сгущенкой, смешайте все ингредиенты. Получившаяся масса разливается по формочкам, затем ставится в духовку, разогретую до температуры 200°С. Готовится 20 минут.

Пончики на сгущенном молоке

  • Пончики на сгущенном молокеВам потребуется: 4 яйца; мука; банка сгущенки; растительное масло; 1/2 чайной ложки соды.
  • Яйца сбиваются со сгущенкой, добавляется небольшое количество муки. Ингредиенты перемешиваются, добавляется гашенная сода. Опять перемешиваем и добавляем такое количество муки, чтобы тесто не получилось очень крутым (оно должно липнуть к рукам).
  • От теста отрывается небольшой кусок, скатывается в комок. Затем пончики жарятся во фритюре на хорошо разогретом масле, пока они не подрумянятся  со всех сторон. Пончики, которые приготовились, выкладываются на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Торты со сгущенным молоком

  • Медовый торт со сгущенкойТорт со сгущенным молоком может порадовать вас и вашу семью как в обычный день, так и во время праздников. Он довольно прост в приготовлении и не требует значительных затрат времени.
  • Чтобы приготовить медовый торт со сгущенкой вам понадобится:  50 г. сливочного масла; 1 яйцо; чайная ложка меда; полстакана сахара; чайная ложка соды; стакан муки;  полбанки сгущенки; 200 г. сливочного масла.
  • В небольшую кастрюлю добавляем яйцо, мед, масло (50 г.) и муку. Ставим в кастрюлю большего размера, наполненную кипящей водой, перемешиваем до момента получения однородной массы, потом добавляем соду и муку. Доводим тесто до густоты, выпекаем шесть коржей. Делаем крем и промазываем им все коржи. Медовик готов!
  • Для приготовления блинного торта со сгущенкой вам понадобится: тесто – 300 мл. молока; столовая ложка сахара; 100 гр. муки; растительное масло; яйцо; четверть чайной ложки соли; начинка – 350 г. масла  сливочного; 750 г. сгущенки.
  • Молоко, соль, сахар и яйцо взбиваются, постепенно досыпается мука. Все тщательно перемешивается, до того, как тесто не станет однородным. Сковорода смазывается растительным маслом, на ней выпекаются блины. Масло и сгущенное молоко сбивается для получения крема. На тарелку выкладывается блин, смазывается кремом, затем следующий блин и так далее.

Крем из сгущенного молока

  • Во многих рецептах требуется приготовить крем для торта. Таким кремом может быть крем из сгущенки и масла, из сметаны и др.
  • Для приготовления крема на сгущенном молоке вам понадобится: 9 ст. ложек молока сгущенного; 200 г. масла сливочного.
  • Масло взбивается миксером пока не получится однородная белая масса, куда затем маленькими порциями добавляется сгущенное молоко и опять тщательно перемешивается. Сгущенное молоко можно заменить вареной сгущенкой, так крем получится менее жирным.
Похожие инструкции
Как приготовить орешки со сгущенным молоком

Вкус чудесного и всеми любимого печенья — орешков со сгущенным молоком — знаком нам с детства. Еще наши...

Состав халвы

Халва — любимое лакомство многих сладкоежек. Принято считать, что это восточная сладость, но массовое...

Как готовить хворост

Есть такое печенье, которое не нужно выпекать в духовке. Готовится оно во фритюре, а состав его очень прост....

Как испечь шарлотку

Шарлотка – это традиционная французская яблочная выпечка. Благодаря относительной простоте, недорогим...

Комментарии