Чем полезна морковь

Инструкция от Аня, добавлена 13 марта 2013 | нет комментариев

Ни для кого не секрет, что каждый овощ или фрукт содержит немало полезных витаминов и минералов, благоприятно влияющих на здоровья человека. Но морковка способна не только улучшить состояние нашего здоровья, она так же является источником полезных веществ, крайне благотворно влияющих на волосы и кожу. Так что включить этот замечательный овощ в свой рацион нужно обязательно, он принесет немало пользы. Итак, чем полезна морковь?

  • Во-первых, в морковке содержится каротин – полезное вещество, превращающееся в витамин А в организме человека. Он положительно влияет на состояние слизистой оболочки и кожи, так же он защищает клетки от свободных радикалов, являясь, таким образом, профилактикой рака. Полезные свойства моркови объясняются тем, что в ней находятся различные витамины: В, D, Е, PP и К. Кроме того, этот корнеплод является источником полезных минералов, таких как цинк, медь, йод, калий, магний, фосфор, железо и фтор.
  • Пучек сладкой морковкиПолезна ли морковь для зрения? Последние исследования ученых доказали, что регулярное употребление  не поможет справиться с близорукостью, однако польза моркови при таких заболеваниях как катаракта или куриная слепота неоспорима. Чем полезна морковка еще? В народной медицине она используется как средство против ран, ожогов и язв, а смесь морковного сока и меда является прекрасным средством для полоскания горла при ангине. Морковка помогает очищению печени и выведению мелких камней из почек, ее применяют при воспалении десен, гастрите и изжоге. Калорийность моркови невысока – всего 32 ккал в 100 г., так что ее свободно можно есть, не боясь поправиться.
  • Сок моркови обладает укрепляющим действием, он очищает кровь, способствует выведению вредных веществ и токсинов, нормализации обменных процессов. Так же он полезен при авитаминозе, заболеваниях печени и малокровии. Морковный сок рекомендуется употреблять кормящим матерям, он способствует повышению иммунитета, укрепляет нервную систему. Польза вареной моркови гораздо выше, чем сырой, в ней содержится больше антиоксидантов, она лечит дисбактериоз кишечника. Вареную морковь так же советуют употреблять больным сахарным диабетом.
  • Общеизвестная польза моркови и для красоты. Регулярное употребление моркови улучшает состояние кожи, обеспечивая упругость и даже легкий оттенок загара. Кроме того, содержащийся в морковке каротин поможет надолго сохранить уже имеющийся загар. Морковь можно использовать для различных масок для шеи и лица, так как содержащиеся в ней антиоксиданты замедляют процессы старения. Еще морковь улучшает структуру волос, предотвращает выпадение, делает их блестящими и здоровыми.
  • Полезный и вкусный морковный сокНе смотря на то, что от употребления этого корнеплода есть огромная польза, и вред он тоже может нанести. Не стоит есть морковку при воспалениях тонкой кишки, кишечника, обострении язвы двенадцатиперстной кишки, желудка и при ожирении. Кроме того, если употреблять морковь слишком часто и в больших количествах, то постепенно кожа станет приобретать оранжевый оттенок, особенно на ступнях и ладонях.
  • Помимо самой моркови, в качестве лечебного средства применяются и ее семена. Размолов их в порошок, принимайте при почечно-каменной болезни по 1 г за 30 минут до еды 3 раза в день. А ботва моркови не только придаст салату необычный вкус, но и наполнит его дополнительными полезными элементами. Так же ее можно добавлять в супы, что внесет небольшое разнообразие в обычный рецепт.
  • Важно знать и то, как правильно выбирать морковь, чтобы она принесла максимум пользы. Обращайте внимание на сорта, обладающие ярким насыщенным цветом, в таких овощах содержится гораздо больше каротинов и усваиваться они будут лучше.
Похожие инструкции
Сельдерей в медицине

О полезных свойствах такого удивительного овоща, как сельдерей человечеству известно, уже давно. Он...

Варить компот

Компот – замечательный, вкусный и необыкновенно полезный, витаминный напиток. Это блюдо, безусловно,...

Как выращивать клубнику

Кому не хочется круглый год баловать себя ягодами, особенно зимой, когда так не хватает витаминов....

Чем полезны печеные яблоки

Хрустящее и сочное яблоко – что может быть лучше? Для многих – это самый любимый фрукт. Тем более, что обилие...

Комментарии