Чем полезен сельдерей

Инструкция от Аня, добавлена 23 марта 2014 | 1 комментарий

О полезных свойствах такого удивительного овоща, как сельдерей человечеству известно, уже давно. Он полностью съедобен, его стебли, листья, черешки, корни содержат очень большое количество полезных веществ. Полезные свойства сельдерея заключаются, прежде всего, в том, что он тонизирует организм, помогает увеличить работоспособность и справиться с усталостью. Кроме того, употребляя данный продукт, вы продлеваете свою молодость, так как в нем содержатся вещества, замедляющие старение клеток.

  • Как уже говорилось ранее, в пищу сельдерей можно использовать целиком: его корень обычно запекают или варят, листья добавляют в салат, стебли можно есть как в сыром виде, так и вареными или жаренными, а его семена нередко используют как приправу. Из всех его частей можно делать салаты, он прекрасно сочетается в с рыбой, мясом, морепродуктами, грибами.
  • Корень сельдереяЧем полезен сельдерей? В корне данного овоща содержатся витамины группы В, витамины А, С, Е, а так же калий, железо и кальций. Благодаря этому повышается общая работоспособность организма, улучшается сон, успокаиваются нервы.  Но на этом полезные свойства корня сельдерея не заканчиваются. Регулярное употребление его корня  в любом виде очищает организм, омолаживает его и укрепляет. Его целебные свойства проявляются так же и в том, что он понижает уровень гормона стресса в организме и помогает снять напряжение. Его корень поможет при патологии сердца и сосудов, в качестве профилактики атеросклероза, поскольку он снижает уровень содержащегося в крови холестерина.
  • Польза сельдерея заключается и в том, что он понижает давление, улучшает работу сердца. Благодаря содержащейся в нем клетчатке, он помогает при запорах, а также для улучшения памяти. Корневой сельдерей поможет при ослабленном иммунитете, он поможет противостоять вирусам и различного рода инфекциям. С помощью полезных элементов, содержащихся в этом продукте, организм может активно бороться и со злокачественными опухолями, он является довольно эффективным средством профилактики рака груди, сокращает рост и размер опухоли.
  • Сок сельдереяНе менее ценными в медицине является и листья сельдерея. Благодаря тому, что содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обмена веществ, что положительно влияет на уровень в крови сахара, его рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Листовой сельдерей восстанавливает ткани и внутренние органы человека, укрепляет здоровье, и обладает омолаживающим эффектом.
  • Нельзя не сказать о пользе этого замечательного овоща для мужчин – мало того, что он является сильнейшим афродизиаком и повышает потенцию,  так еще и оказывает профилактическое воздействие от простатита. Также его употребляют и для лечения простатита, так как данный продукт хорошо влияет на трофику и кровоснабжение предстательной железы.
  • Врачами рекомендуется для употребления сок сельдерея – он нормализует обмен веществ, замедляет процесс старения, очищает организм от токсинов, обладает легким слабительным и мочегонным эффектом. Именно поэтому его  стебель  рекомендуют употреблять при ожирении. Сельдерей (корневой, листовой и черешковый) можно посадить у себя на грядке, но его выращивание будет сопровождаться определенными проблемами, так как этот овощ довольно капризен.
  • Стебли сельдереяСельдерей для похудения просто незаменим, так как обладает отрицательной калорийностью – это значит, что организм получает от его  употребления энергии меньше, чем тратит на усвоение. В основе многих эффективных диет лежит сельдереевый суп. Для его приготовления вам понадобится: сельдерей (лучше всего использовать и корень, и листья) – 300 г., помидоры – 5 шт., капуста – 500 г., болгарский перец – 2 шт., зелень. Все овощи нарезаются и опускаются в кипящую воду, где варятся на большом огне около 10 минут, а затем на маленьком огне вплоть до готовности. После этого насыпаем порезанную зелень и дает настояться несколько минут под плотно закрытой крышкой. Вот такой простой в приготовлении супчик имеет массу положительных отзывов касательно своей эффективности.
  • Несмотря на свою несомненную пользу, сельдерей имеет ряд противопоказаний. Так, его не советуют  употреблять людям, страдающим язвой желудка, гастритом, повышенной кислотностью, варикозом и тромбофлебитом. Также врачи не рекомендуют  употреблять его в пищу при беременности  и кормящим грудью женщинам.
Похожие инструкции
Острый гастрит

Гастрит представляет собой воспаление внутренней слизистой стенки желудка. Если это воспаление переходит...

Сколько калорий нужно в день

Каждый, кто ведет здоровый образ жизни или только задумывается над этим, задавался вопросом, сколько калорий...

Ребенок много срыгивает

После рождения малыша у женщины начинается новый, сложный и ответственный период в жизни, связанный с...

Сдать кровь за деньги

Донорство, несомненно, является почетной миссией. Небольшое количество крови, отданное в банк на станции...

Комментарии
Hebergeur | 04.06.2016 (12:34)

Полезные свойства сельдерея воистину невероятны. Даже не знал, что он так сильно может влиять на потенцию, теперь буду делать сок, благо у нас есть шнековая соковыжималка, она как раз для таких целей. Вот правда вкус на любителя.. я его например вообще не переношу, но постараюсь.